Забыла совсем, что обещала отчитаться по поводу мороженицы. Таки да, это здорово! Настоящее мороженое, из детства. Бабушки делали сливочное ванильное, тот рецепт, где его сначала варить надо, а потом замораживать. Ну, как консерваторы, пока другое делать отказываются, потому что это понравилось очень. :)

И добавлю здесь же рецепт этого ванильного мороженого.

Мама потеряла в холодильнике кусок домашнего сыра. Хорошо так потеряла, на пару недель.

Сыр, не будь дурак, этим воспользовался: закатился куда-то между холодильной стеной и полупустым трёхлитровым баллоном с квашеной капустой и устроился там пережидать летнюю жару. Увы, ему надо было выбирать не капусту, а что-нибудь менее востребованное. Хотя, что может быть невостребованным в холодильнике?.. Короче, спустя две недели капусту доели, сыр был найден, пойман и извлечён из холодильного рая.

Наверное, после двух шальных недель одиночества он сопротивлялся и рвался обратно на свободу, пусть не в холодильник, пусть хотя бы в мусорное ведро... но тут мама содрала с него целлофан и обнаружила, что за время этой своей самоволки деревенский мягкий сыр самого простецкого рецепта приобрёл какой-то совсем не деревенский запах и вид. Прямо скажем, стал аристократом. С благородным запахом плесени и, как ни странно, вполне приличным сырным вкусом. Правда, плесень с него варварски содрали ножом, я была на работе и не успела воспрепятствовать. Мне остался только вкус внутренностей. Очень даже неплохой вкус, особенно если учесть, что все нынешние покупные сыры мне почему-то отчаянно отдают машинным маслом... и не мне одной, увы. А этот доморощенный беглец оказался настоящим Сыром с большой буквы "Сы"!

Теперь вот сижу и вынашиваю планы производства твёрдого сыра в домашних холодильных условиях. Жаль только, дырок беглый сыр не приобрёл. Нужно, наверное, в холодильнике специальную сырную мышь завести - пусть займётся.

Май. Коктебель. Тепло и нега, ярость солнца и холод воды. Это - май, и если вы не поняли, это - ваши проблемы. Май живёт вне понимания и вне принимания. Он есть, просто потому что он есть. Слепяще-яркая арника на обочине. Дымка над коктебельским заливом. Мягкий, но весомый удар солца по вискам. Коктебель. Ещё пустой, звенящий в своей хрустальной чистоте после пережитой зимы. Живой.

И пирс, упорно тянущийся в морскую даль. Рыбаки нынче ловят бычка. Местный пёс вальяжно прогуливается по бетонному настилу, инспектируя удочки... Утлая деревянная яхта покачивает бортами, вспоминая о прошлом лете...


"Нырять с причала запрещено!"



Написанные краской слова - как молитва, как индульгенция на целое лето вперёд...

Пусть вам, молодым и сильным, эти слова будут благословением. Ныряйте. Впивайтесь в прохладную светло-зелёную глубину, наплевав на бетонно-акриловую надпись, рассчитав свой собственный полёт, пронизывая маслянистую солёную толщу воды, вырываясь на поверхность за глотком воздуха. Вы - правы, потому что сильны, здоровы и безрассудны. Пусть вам воздастся этим летом. Пусть.

Задолбалась без инета. Пишу, и не знаю, получится ли опубликовать.
Кому что должна - простите. Не от меня зависит. У меня дома два провайдера - и хрен нормальной связи.

Когда мне совсем-совсем хреново, мне снится кто-то сильный, надёжный и любимый. Ограждающий меня от всех и всяческих проблем и недоброжелателей. Тот, которому без стыда покорится сильная и которому обрадуется слабая. У него всегда разное лицо, но суть - одна. Я узнаю его через века. Жаль только, что вижу я его редко.

[	Tags	|	лытдыбр	]
[	Настроение	|	cold	]

Мороженицу купила. Ariette 368. Ещё не опробовали. Опробуем - отчитаюсь.

Валяюсь пластом с чем-то гриппозным, вялотекущим. Блин, кто бы намекнул этой пакости, что она несколько загостилась и, мягко говоря, не совпадает с моими весенними планами?! Я уже две недели надеялась перетоптаться на ногах, но не вышло... :(

У меня очередной приступ отшельничества, а проще говоря - дикой застенчивости и комплекса Маугли: заставить себя не то чтобы пообщаться вживую, а даже в ЖЖ написать - проблема... это уже, как мне кажется, проблема с головой. Как лечить - ума не приложу.

Над морем сегодня утром был потрясающий туман - то ли крепостная стена, то ли исполинское одеяло. Стало быть, медленно но верно теплеет... :)

Народ, а кто в теме - помогите, пожалуйста? Бабушке приспичило делать дома мороженое. Я поискала в гугле "мороженица, купить в Украине" Нашла изрядно всякого, но остались вопросы.
1. Как эта штука работает? Имеется в виду то, что не "полный автомат", а полуавтомат (от 300 до 600 грн), то есть, насколько я поняла, смесь для мороженого надо делать самой, вручную.
2. Есть проверенные рецепты?
3. У кого-то есть такая штука? Как опыт - впечатления?

PS Обратите внимание - интересует именно мороженица, не йогуртница. Но разницу я особо не понимаю...